وأوضحت الأمانة، أن ذلك يأتي لتعزيز قطاع خدمات الإعاشة لضيوف الرحمن من خلال التوعية والتثقيف وتقديم الاستشارات العلمية والعملية في مجال سلامة وجودة الغذاء ولضمان تقديم أفضل خدمات ضيوف بيت الله الحرام في مجال التغذية والإعاشة.
وأشارت إلى أن الدليل الإرشادي يتضمن عددا من الشروط الخاصة بمقدمي خدمات الإعاشة والتغذية والتزاماتهم وتأهيل متعهدي الإعاشة والضيافة في موسمي الحج والعمرة، وشروط الوجبات الغذائية المقدمة، وكذلك الشروط الصحية للعاملين، ووسائل النقل.
