تجفيف بعض الأنواع من الطعام مثل الفاكهة على سبيل المثال خاصة فى ” الاير فراير” أو الفرن، أمر في غاية الأهمية وذلك لتركيز عناصرها الغذائية فضلا عن تركيز الجلوكوز فيها كذلك يساهم في عدم فسادها لفترة اطول، وذلك لإزاله الرطوبة منها وإطالة مدة صلاحيتها، فتعتبر من الوجبات الخفيفة التي تساهم في تعزيز النظام الغذائي للإنسان، ولكن تظل فكرة امتصاص المياه بسبب التجفيف قد يقلل من الترطيب العام لجسم الإنسان
لذلك عند تناول هذه الأطعمة لابد من الإهتمام بعدة عوامل ونصائح لتقليل حدة الترطيب الضعيف المحتمل بعد تناولها هذا ما أكده تقرير نشر في موقع كيورا المعني بالصحة العامة
تابع التقرير موضحا مجموعة من النصائح عند تناول الأطعمة المجففة منها:
الطعام المجفف يحتوي على نسب سعرات حرارية عالية وتركيز للسكريات والصوديوم عالي للغاية فبعد التجفيف تتركز هذه العناصر بشدة لذا لابد من تناول كميات كبيرة من المياه خاصة قبل تناولها وبعد تناولها أيضا
تتركز العناصر في الطعام المجفف مما يزيد من نسب الملح فيها ويزيد من فكرة العطش والشعور به مع امكانية اضطراب توازن سوائل الجسم ولذلك لابد من الإهتمام أيضا بتعويضها بالمياه والسوائل الصحية
عدم الإسراف في تناول الطعام المجفف حتى لا يزيد الوزن ولا يزيد نسب السكر التي يحصل عليها
شرب مياه بكميات جيدة قبل وبعد تناول الطعام المجفف يساعد على سهولة امتصاصه وسرعه تمثيله الغذائي بشكل مثالي فضلا عن تعزيز عملية الهضم دون أية مشكلات تتعلق بالإمساك لقلة نسبة المياه به
