طريقة صنع الهريسة الشامية

كتابة: عبير احمد - آخر تحديث: 29 أبريل 2024
طريقة صنع الهريسة الشامية

يمكن تناول الهريسة السورية في المنزل دون الذهاب إلى محلات الحلويات لإحضارها، فطريقة صنعها سهلة وبسيطة، وسنتطرق لكى خطوات إعدادها من خلال هذا المقال على موقع لحظات

تعتبر الحلويّات من أكثر الأطعمة التي يحبّها غالبية الناس؛ لأنّ طعمها الحلو يعطي شعوراً بالبهجة والسعادة، فكثيراً ما ترتبط الحلويات بالأفراح والمناسبات السعيدة خاصةً في مجتمعاتنا العربية، وتعتبر مصدراً غنياً لإمداد الجسم بالطاقة. الحلويّات عادةً تقسم إلى نوعين رئيسين هما: الحلويات الغربيّة، والحلويات الشرقيّة، وهي التي يفضلها أكثر الناس لنكهتها الخاصة ذات الطابع العربي الشرقي الّذي يميّزها عن غيرها.

مكونات الهريسه الشاميه

ثلاثة أكواب من السميد المتوسّط النعومة.
ربع كوب من الزبدة المذابة.
نصف كوب من السكّر.
ملعقتان من حليب البودرة.
ثلاثة أرباع ملعقة من البيكنغ باودر.
كوب واحد من الماء الدافئ قليلاً.
ملعقة من الطحينة.
ربع كوب من الفستق المفروم والمسلوق.
نصف كوب من القطر

طريقه تحضير الهريسة الشاميه

القيام بخلط السميد والسكّر والبيكنغ باودر وحليب البودرة، ويتمّ فرك جميع المكوّنات مع بعضها البعض بواسطة اليدين حتى تمتزج تماماً معاً.
القيام بإضافة الزبدة والقطر مع متابعة الفرك باليدين حتى تختلط المكوّنات تماماً مع بعضها البعض.
تتمّ إضافة الماء ومن ثمّ خلط جميع المكوّنات باليدين حتى تمتزج، لكن يجب عدم القيام بعملية الدعك.
يتمّ دهن الصينيّة بالطحينية بواسطة فرشاة.
القيام بتوزيع المزيج في الصينيّة مع الحرص على تسوية سطحه؛ بحيث يكون بسماكة سنتيمتران، ومن ثمّ تغطى الصينية بورق النايلون الغذائي، ويجب تركها لترتاح على درجة حرارة الغرفة من 4 إلى 6 ساعات.
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 .
يتم توزيع الفستق على سطح المزيج مع الضغط عليه بلطف.
يتم وضع الهريسة في الفرن المسخّن مسبقاً، وتركها لمدّة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة؛ بحيث يتمّ إخراجها من الفرن وتقطيعها على شكل معينات بعد مرور 13 دقيقة على وجودها في الفرن، ومن ثمّ إعادتها إلى الفرن.
القيام بسكب ما يقارب أربع مغارف من القطر الساخن على سطح الهريسة عند إخراجها من الفرن مباشرةً، ومن ثمّ تركها لتبرد قليلاً.

اعداد الشربات للهريسه الشاميه

كوبان من السكّر.
نصف كوب من الماء.
ملعقة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

القيام بغلي الماء والسكّر معاً، مع الاستمرار بتحريكهما حتى يذوب السكّر تماماً، ومن ثمّ تتمّ إضافة عصير الليمون، ويترك المزيج ليغلي مدّة دقيقتين.

قدمنا لكم اجمل وصفه لحلوى الهريسه الشاميه على موقع لحظات وللمزيد من الوصفات الجميله عليكم فقد زيارة موقع لحظات

التالي
جدول ترتيب الدوري المصري قبل مباراة بيراميدز والطلائع حصري على لحظات
السابق
الدراهم مراهم