طريقة عمل المضغوط

كتابة: JASMEEN HASSAN - آخر تحديث: 29 أبريل 2024
طريقة عمل المضغوط

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ….اهلا ومرحبا بكم في موقعنا المتميز لحظات اليوم سوف نقدم لكم طريقه سهله وبسيطه جدا لعمل المضغوطه لتتمكنو من تنفيذها بكل سهوله ..نتمني ان تعجبكم .

المقادير

1 دجاجة
2 كوب أرز بسمتي
2 بصل
2 بندورة
2 فلفل
2 فص ثوم
2 جزر، مبروش
2 ملعقة كبيرة رب البندورة
2 مكعب مرق دجاج
1 ملعقة صغيره كركم
2 عود قرفة
2 ورقة غار
1 لومي ( حامض مجفف أسود)
حب هيل
كمون حب
قرنفل حب
كزبرة
3 كوب ماء

طريقة التحضير

في قدر الضغط على النار، يسخن زيت الزيتون.

يغسل الأرز وينقع لمدة 10 دقائق ثم يصفى.

يقطع البصل والثوم حسب الرغبة ثم يوضعوا في الزيت ويقلبوا.

تقطع الدجاجة 4 قطع وتوضع فوق البصل وتقلب قليلاً.

تضاف جميع البهارات، ورق الغار ويحرك الخليط حتى يتغير لون الدجاج.

توضع البندورة، مكعبات المرق، رب البندورة فوق الدجاج ويقلب ثم يضاف كوب ماء، يغطى القدر ويترك على النار لمدة 10 دقائق بعد سماع الصافرة.

يرفع غطاء القدر، تصفى المرقة، الأرز، الجزر ويخلطوا ثم يضاف المرق المصفى، الدجاج، الماء إلى الأرز ويترك على النار لينضج.

يترك القدر لمدة 10 دقائق على النار بعد سماع الصافرة.

يرفع القدر عن النار، يقلب المضغوط في طبق ثم يزين بالمكسرات ويقدم ساخناً.

المضغوط..

التالي
ليلى عبداللطيف: مصر ستشهد اكتشافات ثمينة في الذهب والبترول الفترة المقبلة حصري على لحظات
السابق
معنى اسماء تؤام رزان ومروان